【台中】感受日本九州風味拉麵，山小屋Yamagoya拉麵~開動了!!!
嘿嘿!!台中終於也有日本連鎖拉麵來開張了
之前日本拉麵來台開張都選在台北大都會區
這次的九州連鎖拉麵﹝山小屋Yamagoya﹞既台南店之後又在台中增開二店
地點就選在車水馬龍的台灣大道與民權路交叉口處，非常的顯眼喔
今天趁機錯開中午用餐巔峰時段!!!
平常日中午時段一點30分左右，店內大約有6成客數
裡面走得比較簡單明亮的風格
很簡單的桌椅擺放+半開放廚房空間，座位數大約30人左右
沒有甚麼裝潢，大概是要客人把心思都放在食物上面，專心品嘗吧
山小屋的湯頭主要係豚骨湯頭，價位在180-230中間
麵條可以選擇:軟、普通、硬、很硬；
豚骨湯的部分也可以選擇淡跟普通(如果怕吃太鹹的朋友可以選擇比較淡的口味喔)
但其實小編是選普通湯頭，吃到最後也不會覺得過鹹
建議可以先選用普通湯頭，如果不適應再請加高湯即可喔
首先看一下菜單
招牌的﹝昭和復刻拉麵﹞
曾獲得橫濱拉麵比賽冠軍喔!!也是山小屋的招牌拉麵。
店內除了拉麵外，還有販售其他的日式料理
有咖哩飯、炒飯、蛋包飯、燒烤還有其他種種.....
(但可能是剛開幕關係，有很多後面的菜單還沒開放，後續再期待了)
另外山小屋還提供升等套餐的服務(有兩種方式)
如果食量不大又想嘗試其他料理，可以考慮選擇套餐喔
像今天小編想多吃點不一樣的東西就選擇+110的套餐(2樣小菜+飲品)
首先套餐飲料的部分，選擇綠茶
這邊的綠茶可不是我們一般喝的綠茶葉泡製的
這兒提供的綠茶其實就日本的無糖抹茶粉沖泡(可能是配合拉麵湯頭，所以抹茶部分較為清淡)
但是喝起來反而有種爽口的暢快喔
高麗菜炒飯NT.110
這邊所指的高麗菜吃起來反而像是梅干菜，炒飯粒粒分明搭配梅干菜的甘鹹，口味還不錯
只是吃到後來有點太鹹了，只好不停的猛喝水(建議可以跟店家反映清淡點)
豚骨黑蒜拉麵 NT.210
山小屋的豚骨高湯是九州著名的豬骨湯，採用1:1的豬骨與水熬煮，湯頭才成乳白色
鮮甜的湯頭再加上山小屋特調的黑蒜油，湯頭有濃郁的蒜頭味
麵條吸附著高湯精華，而且小編選的(普通硬)口感麵條，軟硬適中
剛好是我最喜愛的麵條口感ㄟ，好大心啊!!!!!馬上欲罷不能的吃光光了
叉燒部分~只有兩塊肉(略少阿)
這裡的叉燒沒有經過太多的調味，反而吃出原有食材的鮮味及原味
加購套餐的煎餃(3粒)其實是想先常常煎餃的口感
日式煎餃可是我大愛的料理，喜歡煎餃外皮包覆肉汁的鮮美味道
品嘗一口後....嗯!!!沒有驚豔感，就是日式煎餃
蒜香雞翅(套餐加購)
雞翅的部分皮薄外酥....肉軟多汁.....
而且讓我最為讚賞的!!是外皮的除了蒜香還有加上梅子粉類的調味
不但甘鹹美味，亦能減少炸物的油膩感
整理來說，
﹝山小屋﹞拉麵雖然沒有到讓人非常驚豔的地步
但還是持有日本拉麵的口碑與品質
雖然以中部地區來說，這樣拉麵的價位算偏高
但是有機會還是會想再去品嘗的
店家簡介：
山小屋拉麵
電話:(04)220-67958
地址:台中市西區臺灣大道二段182號
營業時間：中午11:00~14:30；晚上17:00~21:00
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