【台中】台中也有品味非凡的小酒館-義法餐酒館bistro88
位在大墩路及公益路上超顯眼的轉角區
很難不看到這間大大~的招牌『bistro88』
招牌外牆是由錯縱複雜的線條交錯而成
據說是要表達像鳥巢般，
讓來此地用餐的客人都能像歸巢的小鳥感到舒適與寬心
『bistro』是法國人和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱
所以這裡主要是把法式專業精神融入義式料理中
而且推崇義式share概念，餐點以share的方式分享同一桌朋友
所以多人用餐反而可以品嘗到更多美食喔
裡面的風格主要是運用原木及鐵件製品，
既有工業風格的粗曠加上原木鄉村風格的溫暖，再配合古典風桌椅
混搭呈現的感覺卻讓這裡格外的股氛圍
說是小酒館，所以也會提供品酒服務
晚上的Lounge time提供調酒及氣泡酒，更是重頭戲喔
這裡的餐盤是各種的可愛色彩，
更能在古典風格中跳出活潑色調
好了，來看一下MENU吧
這裡除了義式料理也提供排餐服務
主餐也是採單點，+NT.60元可以提供今日湯品
另外還得加10%服務費，老實說不是很便宜阿
這是眾多網友推薦的：炆烤牛番茄襯莫札瑞拉乳酪(1份4顆)NT.200
斷面圖，主要為牛番茄鋪上莫札瑞拉乳酪，加上義大利陳年紅酒醋調味而成
簡單的料理，卻襯托出牛番茄本身的甜味帶出微微的酸味
陳年紅酒醋香醇的味道搭配濃郁乳酪，就是那麼的協調
而且在滴上數滴的TABOSCO辣椒醬，舌頭上些微的辣感，卻更添加了層次
朋友點的:法式洋蔥湯NT.150
我沒喝到，但是據說是洋蔥湯的上層水準
加價NT.60元的今日湯品(波菜奶油濃湯)
以為會有很濃的波菜味，一點也不會喔，非常的濃郁好喝，一下子就嗑光了
主廚精釀辣味增小舌麵佐炆烤松阪豬 NT.380
想要嘗試義大利麵+日式味增呈現出來的口感
沒想到意外的協調，香稠的味增包覆住整個麵條
本身微微的辣味反而更加爽口，麵條軟硬適中
可惜吃到後來卻覺得有點鹹....(應該可視個人口味去調和吧)
主廚秘製豪華海鮮燉飯NT.450
這道反而沒有讓我驚艷，話說是『豪華』燉飯，所以我期望比較高一點
燉飯的米也不是用長瘦形的燉米，重點是飯粒沒有吸收到更多湯汁
味道略為偏淡及偏乾，有點小可惜阿
雖然乍看之下分量不多，卻也讓2個女生吃完就大大飽足了
害的我們得放棄最愛的甜點
雖然整體用餐有些微的失望，但本質上仍保有餐館一定的水準
只是下次應該不會點燉飯而改點其他的餐點嚕
以上吃完在加上1成服務費一個人大約600-700上下
以中餐來說確實是偏高了點
只是偶爾犒賞自己，就小小奢華一下吧
附上:吃不下的甜點.....(等著姐下次去吃你啊)
【店家資訊】
bistro88
台中:台中市南屯區公益路二段88號
TEL:04-2320-9977
台南:台南市中西區和意路3號1F(新光三越小西門)
TEL:06-3000-616
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