【台中】感受日本九州風味拉麵,山小屋Yamagoya拉麵~開動了!!!

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嘿嘿!!台中終於也有日本連鎖拉麵來開張了

之前日本拉麵來台開張都選在台北大都會區

這次的九州連鎖拉麵﹝山小屋Yamagoya﹞既台南店之後又在台中增開二店

地點就選在車水馬龍的台灣大道與民權路交叉口處,非常的顯眼喔

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今天趁機錯開中午用餐巔峰時段!!!

平常日中午時段一點30分左右,店內大約有6成客數

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裡面走得比較簡單明亮的風格

很簡單的桌椅擺放+半開放廚房空間,座位數大約30人左右

沒有甚麼裝潢,大概是要客人把心思都放在食物上面,專心品嘗吧

 

山小屋的湯頭主要係豚骨湯頭,價位在180-230中間

麵條可以選擇:軟、普通、硬、很硬;

豚骨湯的部分也可以選擇淡跟普通(如果怕吃太鹹的朋友可以選擇比較淡的口味喔)

但其實小編是選普通湯頭,吃到最後也不會覺得過鹹

建議可以先選用普通湯頭,如果不適應再請加高湯即可喔

 

首先看一下菜單

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招牌的﹝昭和復刻拉麵﹞

曾獲得橫濱拉麵比賽冠軍喔!!也是山小屋的招牌拉麵。

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店內除了拉麵外,還有販售其他的日式料理

有咖哩飯、炒飯、蛋包飯、燒烤還有其他種種.....

(但可能是剛開幕關係,有很多後面的菜單還沒開放,後續再期待了)

 

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另外山小屋還提供升等套餐的服務(有兩種方式)

如果食量不大又想嘗試其他料理,可以考慮選擇套餐喔

像今天小編想多吃點不一樣的東西就選擇+110的套餐(2樣小菜+飲品)

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首先套餐飲料的部分,選擇綠茶

這邊的綠茶可不是我們一般喝的綠茶葉泡製的

這兒提供的綠茶其實就日本的無糖抹茶粉沖泡(可能是配合拉麵湯頭,所以抹茶部分較為清淡)

但是喝起來反而有種爽口的暢快喔

 

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高麗菜炒飯NT.110

這邊所指的高麗菜吃起來反而像是梅干菜,炒飯粒粒分明搭配梅干菜的甘鹹,口味還不錯

只是吃到後來有點太鹹了,只好不停的猛喝水(建議可以跟店家反映清淡點)

 

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豚骨黑蒜拉麵 NT.210

山小屋的豚骨高湯是九州著名的豬骨湯,採用1:1的豬骨與水熬煮,湯頭才成乳白色

鮮甜的湯頭再加上山小屋特調的黑蒜油,湯頭有濃郁的蒜頭味

麵條吸附著高湯精華,而且小編選的(普通硬)口感麵條,軟硬適中

剛好是我最喜愛的麵條口感ㄟ,好大心啊!!!!!馬上欲罷不能的吃光光了

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叉燒部分~只有兩塊肉(略少阿)

這裡的叉燒沒有經過太多的調味,反而吃出原有食材的鮮味及原味

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加購套餐的煎餃(3粒)其實是想先常常煎餃的口感

日式煎餃可是我大愛的料理,喜歡煎餃外皮包覆肉汁的鮮美味道

品嘗一口後....嗯!!!沒有驚豔感,就是日式煎餃

 

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蒜香雞翅(套餐加購)

雞翅的部分皮薄外酥....肉軟多汁.....

而且讓我最為讚賞的!!是外皮的除了蒜香還有加上梅子粉類的調味

不但甘鹹美味,亦能減少炸物的油膩感

 

整理來說,

﹝山小屋﹞拉麵雖然沒有到讓人非常驚豔的地步

但還是持有日本拉麵的口碑與品質

雖然以中部地區來說,這樣拉麵的價位算偏高

但是有機會還是會想再去品嘗的

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店家簡介:

 

山小屋拉麵

 

電話:(04)220-67958
地址:台中市西區臺灣大道二段182號
營業時間:中午11:00~14:30;晚上17:00~21:00

 

 

 

 

 

 

 

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