小珊子的婆婆媽媽經

【點心】來自北海道的純淨美味小點心-MORICACA(森果香)

台中公益路上店家琳瑯滿目，之前就注意這間充滿日式風格的這家新菓子店，

簡單的木質牆面，搭配乾淨俐落的招牌，讓人不注意都難

話說它們家最著名的是雙層乳酪蛋糕了，

今天帶著雀躍的心情來品嘗，順便分享給大家~

櫥窗裡面擺飾著夢幻的粉紅色粉藍色的禮盒!!讓少女心(?)都快融化了

門口放置是這次黃小柔結婚購買他們家的喜餅內容

森菓香有提供客製化喜餅禮盒還有彌月禮盒喔

(可惜我沒機會了顆顆...)

沒錯!!看到了~冰櫃裡面放的是我這次的品嘗目標：北海道起司雙重奏

外表看起來意外的簡約素雅，沒有多餘的裝飾...甚至有點小(真的很小)

4.5吋要價500大洋；6吋650大洋(不便宜阿!!!淚...)

看在朋友大力推薦及嚐鮮的心情，忍痛買了4.5"抹茶柚子口味雙重奏

(續....)

回到家已經迫不及待地開箱了

(以下是內容物)除了DM介紹以外還有購買500以上贈送的雪之菓一份

簡單又可愛的小巧包裝，撕開貼紙之時要小心翼翼阿

畢竟是個貴森森的蛋糕啊!!!!

不是啦，其實是因為乳酪蛋糕上撒著抹茶蛋糕屑

如果動作太大不小心會破壞其外觀，影響觀瞻了

好吧!!4.5"真的不大~比蛋糕盤還小.....(真的很care)

但是此款蛋糕是由日本藍帶餐飲學院畢業的主廚融入法式烘培及日式細膩精神

並傳承北海道一間人氣蛋糕老店的製法，而製出的新口感乳酪蛋糕

第一刀正要畫下去...好硬喔!!

但是真的不要心急(袋子裡面附著食用須知小卡)

因為店家的蛋糕皆是於冷凍庫取出，

所以食用前都須放置在常溫45-60分鐘或冷藏6小時為最佳口感

但是食下第一口!!!!

WOW~真的有驚豔的口感...乳酪就這樣在嘴巴裡化開了....

清爽的抹茶香味略帶點抹茶苦味，結合著乳酪的綿密口感

中和再一起，非常的輕盈爽口。

下層的原味起士混合著柚子果香，有股幽雅清新的味道

分開吃~有各自的風格，混合吃~又覺得搭配得宜

不同的口感，但是都一樣美味(大愛)

原來，他的乳酪不是市面上一般的奶油乳酪

而是由義大利進口頂級的瑪斯卡邦MASCARPONE乳酪製成

結合出美妙的雙重奏，真的顛覆我對起士蛋糕的既有印象

另外再介紹這次的贈品：抹茶雪之菓

有點像裹著淡淡糖粉的抹茶餅乾，香濃的抹茶味帶著苦苦口感

喜歡抹茶的朋友應該會喜歡，頓時~好想坐在長廊來杯茶....

整體來說，除了一點小貴(吃完就釋懷了)

蛋糕的部分真的沒話講，下次有機會再嘗試其他口味

雙層起士部分一共有6種口味：

        經典起士、抹茶柚子、香甜梅果

(限量)澄花香頌、摩卡榛果、巧可黑醋栗

話說除了起士蛋糕以外還有另一款推薦品

Catalana卡達拉娜是義大利的高級甜點

下次再來嘗試看看了。

店家資料：

台中公益店

台中市西區公益路349號

TEL:04-23296656

台北忠孝SOGO店

台北太平洋SOGO忠孝館B2

TEL:02-27313539